Britse expertise leidt een tuinbouwrevolutie in de staat New York. Empire State Greenhouses (ESG) is een samenwerking aangegaan met het in Edinburgh gevestigde Intelligent Growth Solutions (IGS) om een geavanceerde GigaFarm te bouwen in Cobleskill. Dit ambitieuze project belooft duurzaamheid, innovatie en lokale impact en zet een nieuwe standaard voor moderne landbouw.
GigaFarm plant verticale landbouwrevolutie
De GigaFarm combineert geavanceerde technologie en duurzaamheid. Er komen 100 verticale kweektorens, ontworpen door IGS. Deze torens kunnen jaarlijks meer dan drie miljoen kilo verse producten produceren.
Wat deze boerderij zo bijzonder maakt, is de circulaire aanpak. De faciliteit wordt aangedreven door hernieuwbare energiebronnen, waaronder zonnepanelen en biogasvergisters. Het integreert ook voedsel-energie-afval (FEW) systemen om de energiekosten met een derde te verlagen. Dit efficiënte systeem zorgt voor minimale verspilling en maximale productiviteit.
De waterefficiëntie van de GigaFarm is al net zo opmerkelijk: er wordt 98% minder water gebruikt in vergelijking met traditionele boerderijen. Dit project speelt in op de groeiende wereldwijde vraag naar milieuvriendelijke voedselproductie door zich te richten op duurzaamheid en efficiënt gebruik van hulpbronnen.
Lokale impact: Banen, onderwijs en verse producten
Naast innovatie zorgt de GigaFarm ook voor een lokale impuls. Er wordt verwacht dat er 185 fulltime banen en meer dan 400 indirecte banen worden gecreëerd. SUNY Cobleskill, een nabijgelegen landbouwschool, zal hier ook van profiteren. Studenten zullen praktijkervaring opdoen via stages en onderzoeksmogelijkheden.
De locatie van de boerderij zorgt ervoor dat verse producten de consument snel bereiken. Door tot 50 variëteiten gewassen te telen, worden er minder voedselkilometers afgelegd en wordt er voldaan aan diverse consumentenbehoeften. Dit maakt het een spelbreker voor de inwoners van Cobleskill en de omliggende gemeenschappen.
Kort samengevat combineert deze samenwerking tussen ESG en IGS Brits vernuft met Amerikaanse ambitie.
2
0
