L’expertise britannique est le fer de lance d’une révolution horticole dans l’État de New York. Empire State Greenhouses (ESG) s’est associé à Intelligent Growth Solutions (IGS), basé à Édimbourg, pour construire une GigaFarm de pointe à Cobleskill. Ce projet ambitieux promet durabilité, innovation et impact local, établissant une nouvelle référence pour l’agriculture moderne.
GigaFarm prévoit une révolution de l’agriculture verticale
La GigaFarm allie technologie de pointe et durabilité. Elle comprendra 100 tours de culture verticale conçues par IGS. Ces tours peuvent produire plus de trois millions de kilos de produits frais par an.
Cette ferme se distingue par son approche circulaire. L’installation est alimentée par des sources d’énergie renouvelables, notamment des panneaux solaires et des digesteurs de biogaz. Elle intègre également des systèmes d’alimentation, d’énergie et de déchets (FEW) qui permettent de réduire d’un tiers les coûts énergétiques. Ce système efficace garantit un minimum de déchets et une productivité maximale.
L’efficacité hydrique de la GigaFarm est tout aussi remarquable, puisqu’elle utilise 98 % d’eau en moins par rapport aux fermes traditionnelles. Ce projet répond à la demande mondiale croissante d’une production alimentaire respectueuse de l’environnement en mettant l’accent sur la durabilité et l’efficacité des ressources.
Impact local : Emplois, éducation et produits frais
Au-delà de l’innovation, la GigaFarm donne un coup de pouce au niveau local. Elle devrait créer 185 emplois à temps plein et plus de 400 emplois indirects. SUNY Cobleskill, un établissement d’enseignement supérieur agricole situé à proximité, en bénéficiera également. Les étudiants acquerront une expérience pratique grâce à des stages et à des possibilités de recherche.
L’emplacement de la ferme garantit que les produits frais parviennent rapidement aux consommateurs. Le fait de cultiver jusqu’à 50 variétés de plantes permet de réduire les distances parcourues par les aliments tout en répondant aux divers besoins des consommateurs. Cela change la donne pour les habitants de Cobleskill et des communautés environnantes.
En bref, cette collaboration entre ESG et IGS combine l’ingéniosité britannique et l’ambition américaine.
2
0
